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Südeuropa > Griechenland > Rezepte
Von JuWo. Stifado ist ein griechischer Eintopf, der mit Rind- Kalb- Lamm- oder Kaninchenfleisch zubereitet werden kann. Für diese Variante habe ich Tafelspitz (Rindfleisch) verwendet.Das Fleisch in 5 cm große Würfel schneiden. In einem großen Schmortopf Butter zerlassen und das Fleisch von... weiter lesen
Von Goldkind. Zutaten für vier Personen 320 g Räucherlachseine halbe Salatgurke250g Frischkäse1 Bund Schnittlauchetwas ZitronensaftZubereitungDie Gurke in ganz dünne Scheiben schneiden. Vier kleine Muffin Formen fächerartig am Rand mit den Gurkenscheiben auslegen und den Boden großzügig... weiter lesen
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Von Nik-Nak7. Eigentlich nichts anderes als ein kalter Cappuccino oder Espresso im Glas. In Griechenland nach dem Frappe, das totale In-Getränk in der Mittagssonne.... weiter lesen
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Von Phantomas. Tiganites sind ein Muss für alle Snackesser. Sie sind ideal für den kleinen Hunger zwischendurch. Diese Teigtäschchen sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Sie werden mit allem möglichen gegessen: Schafskäse, Honig mit Nüssen, Marmelade, Schinken - jeder richtet sich nach seinem Geschmack.... weiter lesen
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Von Babis. Den Lauch gründlich waschen und in 3-5 cm dicke Stücke schneiden. Den Knoblauch würfeln und in das lauwarme Olivenöl geben. Den Lauch dazu geben, aber nicht zu fest rühren.... weiter lesen
Von Doreen. Dies ist eine ziemlich einfache und leckere Beilage oder Vorspeise für den Sommer. Verwendet werden können alle frischen Kräuter. Am leckersten ist Salbei und Minze. Eine besonders schmackhafte Abwandlung des Rezepts als Nachspeise kann man mit Aprikosen herstellen. Dazu ist etwas mehr Teig nötig.... weiter lesen
1Von Doreen. Ein superleckerer Kuchen für Erwachsene und Kinder. Die Zucchini macht den Kuchen schön saftig und die Schokolade sorgt für den leckeren Geschmack.... weiter lesen
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Von --Callisto--. Den speziellen Kaffee für die Zubereitung findet man in allen griechischen oder türkischen Läden.Der Griechische/Türkische Kaffee wird in kleinen Tassen serviert:Je nach Mengenbedarf eine kleine Tasse Wasser in einen Topf geben und dazu 1 Teelöffel Zucker und 1 Teelöffel Kaffee unterrühren. Alles... weiter lesen
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Von susi1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und 4 Eigelb miteinander verrühren und dabei langsam die Milch dazugeben. Alles mit dem Mixer kräftig durchrühren und dann das Mehl zugeben. Den Teig kneten bis er an den Händen klebt.... weiter lesen
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Von Vyronas. Ein leckeres Rezept meiner Schwiegermutter in Spe. Auf jeden Fall probieren!... weiter lesen
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